第一次去吃點的,豬肉叉燒拉麵-黑醬油+海苔
這間豬一是此次日本旅行最念念不忘的食物!
在日本14天其實吃到最後覺得沒有青菜有點痛苦,他們的調味也比較簡單一些~
但這個拉麵真的太好吃!現在還想再去吃!!!!!
以後如果有去京都每次都想吃到他!
店內無法拍照,只能就近拍自己的位子喔
有些調味料可以用
這個昆布可以加在湯裡~有點醋味,若吃到後面覺得湯的口味太單調可以加一點
非常重要的不能拍照!我一開始目小沒看到,被店員微笑勸阻了!非常丟人TvT
菜單網路上都有了我就隨便拍拍
兩次我都是點豬拉麵.第一次點黑醬油~第二次點白醬油
我喜歡黑醬油口味!不是變很鹹~但整體口味比較重!
第二次會點白醬油也是因為胃痛的關係!吃完胃沒有變更痛喔XDDDD
聽說叉燒飯很好吃!但我沒那個能力啊...一個人吃飯可惜的地方就是不能點很多都吃一口
第二次加點了雞叉燒~我個人還是喜歡豬叉燒!
左下的柚子皮也是可以丟到湯裡,會有一種清爽的感覺!
我認為這間拉麵的強項不在湯頭;而是叉燒&雞蛋!
叉燒帶點油花,非常軟嫩！！！！！！有種入口即化的感覺(但油花又不會多到覺得噁心)
糖心蛋也是非常入味！平常我是幾乎不太吃熟蛋黃的,但這個可以!!!!
中間的蛋黃完全不乾,呈現濃稠的膏狀,不會覺得很生!
豬叉燒&糖心蛋都帶有一絲甜味,非常好吃!
至於雞叉燒的話...我覺得沒有特別入味~雖然軟嫩不乾柴,但個人偏好豬叉燒!
若下次能再參訪~我一定要點豬叉燒黑醬油拉麵+豬叉燒單點!!!!!!!!!
第一次去的時候店還沒開,所以店開後我是第一批進入的
第二次去的時候排了大約20MIN(大約11:40AM到的,第一批的人已經進去)
若不想排太久~可以在開店前先去喔
圖片是吃完後出來拍的!用餐時間差不多都會有排隊的人潮!
<豬一>
地址:日本〒600-8033 Kyoto Prefecture, Kyoto, Shimogyo Ward, 寺町仏光寺下ル恵美須之町528
周一公休
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